«Фестиваль «Золотая осень» проводится четвёртый год подряд. В этом году в нём участвуют 11 ветеранских коллективов, — рассказал председатель совета ветеранов Центрального округа и жюри фестиваля Михаил Мансуров. – Тюменский индустриальный университет в таком масштабном мероприятии участвует впервые. Отмечу, что ветераны ТИУ всегда принимают активное участие в ветеранском движении района».

Фестиваль проводится в два этапа: выставка «Дары осени» и программа «Музыкальная осень». В выставке приняли участие 11 коллективов, во концерте – семь. Ветераны Тюменского индустриального университета в этом году проводят «разведку», поэтому участвуют только в выставке даров природы.

«У нас представлены пироги из капусты, шарлотка, закуски из кабачков, варенья и соленья, блюда из овощей. Мы с большим удовольствием сегодня участвуем в фестивале, надеемся, что нас будут приглашать теперь каждый год», — рассказала председатель Совета ветеранов ТИУ Любовь Бабкина.

Вкусный стол для конкурса накрывали все члены Совета ветеранов. Весомый вклад, по словам Любови Александровны,  внесла Лидия Афанасьевна Плеханова. Она вырезала цветы из овощей в технике карвинг.

Лидия Афанасьевна 34 года работала в университете преподавателем кулинарии, поэтому создать из редьки, морковки, свёклы и огурцов настоящую корзину цветов – не проблема. Она поделилась небольшим секретом мастерства.

«Чтобы скрутить из сырой морковки и свёклы цветы, нужно нарезать их на кружки, крепко посолить, оставить на 3 часа, тогда овощи будут мягкими. А уже потом из них легко получаются цветы», — рассказала Лидия Афанасьевна. Своими многочисленными выпускниками Лидия Плеханова гордится, они работают в лучших ресторанах города и за его пределами.

Приготовили букеты со своих дач Альбина Петровна Пнёва, Елена Владимировна Кучерюк. А Марина Юрьевна Ситникова смастерила из тыквы красивую карету, запряженную лошадкой, и корзину из арбуза. Большое количество яблок, груш и других фруктов и овощей, которые растут на участке, принесла Светлана Леонидовна Медведева.

В планах ветеранов опорного вуза на следующий год участвовать и в музыкальном этапе. Председатель Совета ветерановЛюбовь Александровна Бабкина приглашает всех ветеранов, кто умеет играть на баяне или аккордеоне, других музыкальных инструментах, любит петь и ищет единомышленников присоединиться к творческому коллективу. Звонить по тел.:  8 (3452) 28-39-15.